U ovom poglavlju ću se osvrnuti pojedinačno na delove tela
i njihovo funkcionisanje u odnosu na ishranu.

Žučna kesa

            Nalazi se ispod jetre. Žuč omogućava varenje hrane, rastvarajući masnoće. Žuč pomaže eliminaciju viška holesterola. Jetra izlučuje holesterol u žuč, koja dalje ide u digestivni sistem.

            Uzimanje dovoljne količine kalcijuma, dovoljna je prevencija protiv kamena u žuči. Žučni kamen je 80% holesterol i 20% bilirubin. Veličina kamena se kreće od zrna peska do veličine loptice za golf.

Jetra

            U jetri i debelom crevu, može se slobodno reći, vodi se glavna bitka za zdravlje. Jedna od glavnih funkcija jetre je da proizvodi žuč ( 1 – 2 litra dnevno ).

Štitna žlezda

            To je žlezda koja svoje hormone izlučuje direktno u krvotok. Njeni hormoni direktno utiču na metabolizam i stanje centralnog nervnog sistema. Veliki je uticaj ove žlezde na rast, težinu, kao i na stanje kože, kose i očiju. Takođe potpomaže apsorpciju vitamina B12. Prosečno je teška oko 20 g.

Ako se gojite, neraspoloženi ste i umorni, a vrat vam otiče možda imate problema sa štitnom žlezdom.
Mnogi od ovih simptoma su posledica loše ishrane i nedovoljnog kretanja.
Namirnice bogate jodom pozitivno utiču na rad štitne žlezde; orah je jedna od njih, a uvek dostupna.

Statistika kaže da jedan od 1000 muškaraca ima problem sa funkcionisanjem štitne žlezde
dok je kod žena taj odnos još nepovoljniji; jedna od 50!!

            Ukoliko se ne reaguje pravovremeno može da izazove veoma visok krvni pritisak.

Zubi

            Kvalitet i dugovečnost zuba se obično vezuju za genetiku, pa tek onda za ishranu. Negde sam pročitiao interesantnu stvar; da postoje narodi u nekim nerazvijenim oblastima sveta, koji imaju lepe sjajne zube, dožive i starost sa njima, a ne znaju za zubnu pastu. Kiselina i to biljna iz voća je prirodna zubna pasta. Krenuo sam i ja tako; da probam, lako ću se vratiti na zubnu pastu ako baš ne ide. Međutim evo već par godina, i zubi su mi u super stanju. Uveče pred spavanje, jabuka ili limun i to je to. Da napomenem da iz mnogih tekstova se može naslutiti i štetnost fluora, a zamislite šta se dešava u organima za varenje, ako dobro ne isperete usta.
Ja sada o ovoj stvari javno govorim, iako možda izgleda da to nije higijenski, kako su nas učili.

Nokti

            Gvožđe i silicijum su posebno odgovorni za čvrstinu noktiju.

Kosa

            Kosa ima u sebi oko 25% vode; stoga je za kvalitet kose između ostalih stvari veoma bitno i unošenje dovoljne količine tečnosti. Gvožđe i proteini iz tamnozelenog povrća su jako korisni u samoodržavanju kose. Cink je element, čiji nedostatak prouzrokuje povećano opadanje kose. Vitamin A je još jedan od bitnih faktora za očuvanje kose, koga ima dovoljno u povrću.

povratak na presnu ishranu